Nöbetçi Eczaneler
Okulların açılmasıyla birlikte çocukların beslenme çantaları yeniden gündeme gelirken, uzmanlardan dengeli beslenme ve gıda güvenliği konusunda uyarılar geldi.
Bahçeşehir Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Dr. Öğr. Üyesi İlayda Altuncevahir, çocukların büyüme ve gelişme döneminde olması nedeniyle beslenme çantalarının protein, karbonhidrat ve yağ açısından dengeli hazırlanması gerektiğini söyledi.
Beslenme çantasında yumurta ve peynir gibi protein kaynaklarının bulunmasının önemli olduğunu belirten Altuncevahir, poğaça ve börek gibi pratik seçeneklerin sık tüketilmesinin uzun vadede sağlığı olumsuz etkileyebileceğini ifade etti. Uzman, mümkün olduğunca ev yapımı ürünlerin tercih edilmesini önerdi.
Soğuk zincire dikkat
Peynir, yumurta ve sebze içeren sandviç gibi soğuk zincir gerektiren yiyeceklerin uygun koşullarda saklanması gerektiğini belirten Altuncevahir, bu ürünlerin akşamdan hazırlanması halinde buzdolabında muhafaza edilmesini ve okula götürülürken yalıtımlı çanta ile buz aküsü kullanılmasını önerdi.
Çocukların yeterli su tüketmesinin önemine de dikkat çeken Altuncevahir, öğretmenlerin okul saatlerinde öğrencileri su içmeleri konusunda teşvik edebileceğini söyledi.
Meyve ve sebze önerisi
Kahvaltının çocukların beslenmesinde önemli bir öğün olduğunu belirten Altuncevahir, meyve ve sebzelerin de beslenme çantasında yer almasını önerdi. Uzman, meyvenin haftada en az üç gün çantaya eklenebileceğini ifade etti.
Ebeveynlerin çocuklarına sağlıklı beslenme konusunda örnek olması gerektiğini vurgulayan Altuncevahir, çocukların yeni tatları denemesinde aileyle birlikte mutfağa girmenin de etkili olabileceğini söyledi.
Zaman sıkıntısı yaşayan aileler için buzlukta saklanabilecek yiyeceklerin hazırlanabileceğini belirten Altuncevahir, krep gibi pratik seçeneklerin de beslenme çantasında değerlendirilebileceğini kaydetti.