Nöbetçi Eczaneler
Edirne’de faaliyet gösteren Serhat Borsa İstanbul Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, üretim odaklı eğitim modeliyle dikkat çekiyor. Okul bünyesinde kurulan ve günlük 10 bin ekmek üretim kapasitesine sahip fırında görev alan öğrenciler, teorik bilgilerini pratiğe dönüştürürken aynı zamanda gelir elde ediyor.
Milli Eğitim Bakanlığı’nın hayata geçirdiği “Okullarımız Üretiyor” projesi kapsamında kurulan üretim atölyesinde öğrenciler, her gün ekmek üretimine katılıyor. Üretilen ekmekler pansiyonlu okullar, anaokulları ve taşımalı eğitim kapsamındaki öğrencilere ulaştırılıyor.
Atölye yalnızca eğitim ve üretim merkezi olarak değil, sosyal dayanışmanın da önemli bir parçası olarak öne çıkıyor. Okul yönetimi belirli dönemlerde mahalle muhtarlarıyla iş birliği yaparak üretilen ekmekleri ihtiyaç sahibi ailelere ulaştırıyor.
Okul Müdürü İsmail Erkaraman, öğrencilerin hem mesleki eğitim aldığını hem de döner sermaye kapsamında ücret kazandığını belirterek, atölyenin gençlerin geleceğe hazırlanmasında önemli rol üstlendiğini söyledi.
Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Alanı Öğretmeni İdris Kaytaz ise öğrencilerin mezun olduklarında herhangi bir fırında rahatlıkla çalışabilecek seviyede bilgi ve deneyime sahip olduklarını ifade etti. Kaytaz, bu sayede hem sektörün nitelikli eleman ihtiyacının karşılandığını hem de öğrencilerin iş hayatına hazırlandığını vurguladı.
Atölyede görev yapan öğrencilerden Mehmet Emre Çelikbilek de üretimin bir parçası olmaktan mutluluk duyduğunu belirtti. Çelikbilek, her sabah hazırladıkları ekmeklerin okullara ulaştırıldığını, ihtiyaç sahibi ailelere destek olmanın ise kendilerini ayrıca mutlu ettiğini söyledi.
Meslek liselerinde üretim ve eğitimi bir araya getiren bu model, öğrencilerin hem meslek sahibi olmasını hem de ekonomik kazanç elde etmesini sağlıyor.