Nöbetçi Eczaneler
Migros ve CRC Kurumsal, Viaport AVM 5M Migros mağazasında GurmeMutfak Gramla adıyla yeni nesil restoran konseptini hizmete açtı. Perakende ve gastronomiyi aynı çatı altında buluşturan konsept, tüketicilere sabit porsiyon yerine istedikleri kadar ürün seçerek tabak hazırlama özgürlüğü sunuyor.
Yeni sistemde müşteriler; sıcak yemekler, salata barı, bowl seçenekleri ve dünya mutfağından lezzetler arasından diledikleri ürünleri seçerek yalnızca aldıkları gramaj kadar ödeme yapıyor. Böylece hem kişiselleştirilmiş bir yemek deneyimi hem de bütçe dostu bir alternatif oluşturuluyor.
Konseptin öne çıkan hedeflerinden biri de gıda israfını azaltmak. İhtiyaç kadar ürün alınmasını teşvik eden model, sürdürülebilir tüketim anlayışına katkı sağlamayı amaçlıyor. Ayrıca vejetaryen, glutensiz ve farklı beslenme alışkanlıklarına sahip bireyler için de esnek seçenekler sunuyor.
Migros Satış Genel Müdür Yardımcısı Cüneyt Taşpek, günümüz tüketicisinin kişiselleştirilmiş deneyim beklentisine dikkat çekerek, “GurmeMutfak Gramla ile sabit porsiyon zorunluluğunu ortadan kaldıran yeni nesil bir deneyim merkezi oluşturduk.” dedi.
CRC Kurumsal Yönetim Kurulu Başkanı Onur Ergen ise konseptin yalnızca yeni bir restoran modeli olmadığını belirterek, verimlilik, sürdürülebilirlik ve müşteri deneyimini odağına alan yenilikçi bir iş modeli geliştirdiklerini ifade etti.