Nöbetçi Eczaneler
Tarhana için imece kuruldu
Osmangazi Belediyesi’nin kültürel değerleri yaşatmak ve toplumsal dayanışmayı güçlendirmek amacıyla DAĞDER ile birlikte düzenlediği “Osmangazi Tarhana İmecesi”, Soğanlı Millet Bahçesi’nde gerçekleştirildi.
DAĞDER’li kadınların katıldığı etkinlikte geleneksel tarhana yapımı imece kültürüyle sürdürüldü. İki gün süren çalışmada 80 kilogram tarhana hazırlandı.
Kadınlar tarhana hamurunu yoğurduktan sonra hamurun dökülmesi, ovalanması ve elekten geçirilmesi aşamalarını birlikte gerçekleştirdi.
Gelenek gelecek kuşaklara aktarılıyor
Tarhana yapımının her aşamasında maniler ve özlü sözlere de yer verildi. Böylece geleneksel yöntemlerle yapılan çalışma, kültürel mirasın gelecek kuşaklara aktarılması açısından da anlam kazandı.
Tarhananın elekten geçirilmesinin ardından kalan ilk tanelerle hazırlanan tarhana çorbası vatandaşlara ikram edildi.Osmangazi Belediye Başkan Yardımcısı Mutlu Esendemir de kazan başına geçerek vatandaşlara çorba dağıttı.
“İmece usulü dayanışmanın kendisi”
Osmangazi Belediye Başkan Yardımcısı Mutlu Esendemir, tarhana hazırlığının sonbaharla birlikte başlayan kış hazırlıklarının önemli bir parçası olduğunu belirtti.
Esendemir, “Osmangazi Belediyesi olarak hem köylümüzün hem tüketicinin, tüm yurttaşların hizmetindeyiz, onların yanındayız. Tarhana da bunun bir parçası oldu” dedi.
DAĞDER Genel Başkanı Derya Başak ise çalışmanın hem geleneksel kültürün korunması hem de ihtiyaç sahibi öğrencilere destek olunması açısından önem taşıdığını söyledi.
Başak, 80 kilogram tarhana ile bir öğrencinin umudu olma yolunda adım attıklarını belirterek imece kültürünün yaşatılmasının önemine dikkat çekti.
Etkinliğin, hazırlanan tarhananın ihtiyaç sahibi öğrencilere destek amacıyla değerlendirilmesi hedefiyle sürdürüleceği bildirildi.