Nöbetçi Eczaneler
35 bin fideyle üretime başladı
Bursa’nın Karacabey ilçesinde çiftçilik yapan 66 yaşındaki Mehmet Ali İnan, sebze üretiminde yaşadığı zarar ve pazar kaybının ardından ata tohumlarından acı biber yetiştirmeye yöneldi. Mart ayında yetiştirdiği 35 bin fideyi 5 dönümlük alana diken İnan, hasat ettiği biberleri kurutarak pul bibere dönüştürüyor.
Yüksek işçilik maliyetleri nedeniyle üretimin birçok aşamasını ailesiyle birlikte yürüten İnan’ın en büyük destekçisi ise 90 yaşındaki annesi Şükriye İnan oldu.
Tarlada ve serada kurutulan biberlerin öğütülmeden önce saplarının temizlenmesi gerekiyor. Bu zahmetli işi üstlenen Şükriye İnan, her gün saatlerce çuval çuval biber ayıklıyor.
Biber tozunun gözlerini ve boğazını yaktığını anlatan İnan, son dört yıldır her hasat döneminde bu işi yaptığını belirtti.
Oğluna ve torunlarına destek olmak için çalıştığını söyleyen Şükriye İnan, yaşadığı zorluğu şu sözlerle anlattı:
“Oğluma ve torunlarıma yardım etmek için sabah saat 09.00’da oturuyorum, akşam 20.00’ye kadar biber ayıklıyorum. Beraber oturup beraber yiyip içiyoruz, birbirimizden başka kimsemiz yok. Şimdi çalışacağız, kışın parasını yiyeceğiz. Tek gelir kaynağımız pul biber.”
Biberin acısının kendisini zorladığını dile getiren İnan, “Tozu bile gözlerimi, boğazımı ve ciğerimi yakıyor. Ama olsun, oğluma yardım ediyorum ya, bütün emeğim ona helal olsun” dedi.
Ailenin geçim kaynağı pul biber
Eşini kaybettikten sonra annesiyle birlikte yaşamını sürdüren Mehmet Ali İnan, üretimden elde ettiği geliri ailesinin geçimini sağlamak için kullanıyor. Şükriye İnan’ın desteğiyle hazırlanan pul biberler, aile için önemli bir gelir kaynağı olmayı sürdürüyor.