Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde kış hazırlıkları başladı. Ev yapımı salça hazırlamak isteyen vatandaşlar için Ayvalık Belediyesi ile Ayvalık Üretim ve Pazarlama Kooperatifi iş birliğinde yürütülen ücretsiz salça makinesi uygulaması bu yıl da devam ediyor.
Uygulama kapsamında vatandaşlar, salçalık domates ve kapya biberlerini ücretsiz olarak işletebilecek. Farklı mahallelerde kurulacak makineler sayesinde kışlık hazırlıkların daha kolay yapılması hedefleniyor.
Salça makinelerinin hizmet vereceği tarihler ise şöyle:
- 18 Ağustos: Sarımsaklı Pazaryeri
- 19 Ağustos: Altınova Pazaryeri
- 20 Ağustos: Perşembe Pazaryeri
- 22 Ağustos: Alibey (Cunda) Pazaryeri
- 23 Ağustos: Armutçuk Pazaryeri
Yaz sezonunun sona yaklaşmasıyla birlikte hız kazanan kış hazırlıkları kapsamında vatandaşlar, pazarlardan temin ettikleri domates ve kapya biberleri makinelerde kısa sürede işleyerek salçaya dönüştürebilecek.
Geçen yıl yoğun ilgi gören uygulamada uzun kuyruklar oluştuğu belirtilirken, Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, vatandaşların gösterdiği ilgiden memnun olduklarını söyledi.
Ergin, uygulamayla hemşehrilerinin kış hazırlıklarına katkı sunmayı ve geleneksel salça yapımını yaşatmayıamaçladıklarını belirterek, vatandaşların yaşamını kolaylaştıran sosyal belediyecilik çalışmalarının sürdürüleceğini ifade etti.

