Nöbetçi Eczaneler
Biba mutfakta hünerlerini sergiledi
Bursa’nın gastronomi kültürünü tanıtmak amacıyla düzenlenen festival kapsamında Şahin Biba, şef önlüğünü giyerek Bursa’nın coğrafi işaretli ürünleriyle yufka ıslaması hazırladı.
Şeflerin rehberliğinde yöresel tarifi hazırlayan Biba, yemek yapmanın bir sanat olduğunu belirterek Bursa mutfağının zenginliğine dikkat çekti.
“Sırrım sevgi baharatı”
Biba, yemeklerin lezzetinde kullanılan ürünlerin yanı sıra sevginin de önemli olduğunu söyledi.
“Bir yemek sevgiyle hazırlanıyorsa tadına doyum olmaz” diyen Biba, kendi mutfaktaki sırrının “sevgi baharatı” olduğunu ifade etti.
Protokol üyeleri de mutfağa girdi
Etkinlikte AK Parti İl Başkan Yardımcısı Kamil Bayramiç Bursa kebabı, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Deniz Köken muntancana, Kent Tarihi Tanıtım ve Turizm Başkanı Aziz Elbas kirde kebabı, Kültür, Sanat ve Sosyal İşler Dairesi Başkanı Abdullah Damar kuzu etli enginar dolması, BURFAŞ Genel Müdürü Erhan Pamukçu ise mürdüm erikli kuzu yahnisi hazırladı.
Bursa’nın farklı yörelerinden geleneksel tatların tanıtıldığı etkinliği vatandaşlar ilgiyle takip etti. Program sonunda görev alan şeflere plaket takdim edildi.